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Carne de vaca pinchada

Dificultad: Fácil
Plato: Segundo

Ingredientes:
_-500 gr. de ternera en filetes muy delgados
_-pimienta
_-sal
_-mejorana
_-125 gr. de tocino en lonchas finas
_-palitos del tamaño y anchura de un lápiz
_
Preparación:
· La carne se sazona con la pimienta, sal y mejorana, encima se colocan las lonchas de tocino y todo se enrolla en los palitos, se pincela con aceite y se asa durante 20 minutos. Le va una salsa de estragón hecha con pimienta, mostaza, aceite, mayonesa, estragón y ajo.